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[推荐美食] 罗定酿油腐

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楼主
发表于 2020-8-16 08:14 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 
请教一下各位师傅酿油腐用什么材料做馅比较受欢迎,馅要爽滑带韧性,多谢指导下
 
新世界家居
2
发表于 2020-8-16 08:37 来自手机 | 只看该作者
 
加D白板
 
3
发表于 2020-8-16 09:27 来自手机 | 只看该作者
 
灵鱼
 
4
发表于 2020-8-16 09:41 来自手机 | 只看该作者
 
要滑就用淮山,要韧性就放食用亲水胶,要又滑又韧就帮你唔到。
 
5
发表于 2020-8-16 11:35 来自手机 | 只看该作者
 
化菜、地豆
 
6
发表于 2020-8-16 11:48 来自手机 | 只看该作者
 
好食
 
7
发表于 2020-8-16 12:03 来自手机 | 只看该作者
 
加多点粉心就有韧性了
 
头像被屏蔽
8
发表于 2020-8-16 12:31 来自手机 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
9
发表于 2020-8-16 12:38 来自手机 | 只看该作者
 
鲮鱼肉+D肥猪肉
 
10
发表于 2020-8-16 12:53 来自手机 | 只看该作者
 
Ld0667788 发表于 2020-8-16 12:31
大神,放啲木薯粉+鱼肉沟埋有没得搞?类似整鱼丸果种做法

唔得,木薯粉加热就成旧S咁实夹唔好食。
 
11
发表于 2020-8-16 12:55 来自手机 | 只看该作者
 
加糯米粉
 
12
发表于 2020-8-16 13:08 来自手机 | 只看该作者
 
鱼肉芋头葱
 
头像被屏蔽
13
发表于 2020-8-16 13:49 来自手机 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
14
发表于 2020-8-16 13:52 来自手机 | 只看该作者
 
馅料基本都系一样猪肉加鱼肉,就系打鱼肉的手工决定你的口感,
 
15
发表于 2020-8-16 14:16 来自手机 | 只看该作者
 
鲮鱼秋葵
 

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